La Table de Franck Putelat
La Brasserie à 4 Temps
L'Hôtel Du Pont-Levis
Los pilares del Parc, episodio 2 : Laurent

Se encuentra con Laurent en el Parc desde más de 7 años, ¡así que incluso el chef cree que conoce mejor la casa que él!

Llegado en 2009 para un puesto de fregador de platos, Laurent está siempre dispuesto a echar una mano en caso de un disparo en la cocina. Entonces el Chef le da una oportunidad y decide integrarlo a su brigada como empleado de cocina.

Su cara no es desconocida para ustedes? Puede ser que lo hayan visto en el programa de televisión "C'est ma vie" en septiembre de 2012, una historia sobre cómo pasó del puesto de fregador de platos a la cocina, ¡no tan fácil cuando no tiene la formación básica

Pero Laurent, valiente, no pierde nada y finalmente es en la sala que encontrará su lugar final como empleado de sala, puesto que ocupa con profesionalismo y amabilidad desde hace cuatro años. Felicitaciones!

El recuerdo que le hubiera gustado que guardemos para nosotros, pero ahora es demasiado tarde:

Cuando empezó en la cocina, el chef le pidió que trajera estragón... ¡5 minutos después Laurent regresa feliz con un "pez espada" en sus manos!




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