Reservar una mesa
Reservar una estancia
Descubre nuestros otros establecimientos :
La Brasserie à 4 Temps
L'Hôtel Du Pont-Levis
LA MESA DE FRANCK PUTELAT
MI COCINA
MI CARTA
HABITACIONES
RESERVAR
REGALAR
ACTUALIDADES
La Mesa de Franck Putelat
Mi Cocina
Mi Carta
Habitaciones
Reservar
Regalar
Actualidades
Todos en la busqueda del huevo de pascua 2017
en ... las cocinas del restaurante
Reservas abiertas para l
a
comida d
el domingo 16 de abril :-)
Volver a las noticias
Entrevista con Franck Putelat: "Hacer bien su trabajo"
18/10/2017
Vengo de una familia tradicional, establecida en un pequeño pueblo en el corazón deL Jura, Mignovillard, 500 habitantes en ese momento. Absolutamente nada me predestinaba en la cocina.
Leer más
El Tartare Ostra Tarbouriech
11/10/2016
La génesis del ''Tartare Ostra Tarbouriech'': cuando la idea simplemente llega, es la correcta. O para decirlo de otra manera, como el Chef: "a veces, para encontrar algo, es mejor dejar de buscar".
Leer más
Una recompensa muy agreablade
10/11/2017
Una muy buena recompensa esta semana en la guía Gault & Millau Francia 2018, que comparto con mis equipos de sala, de cocina y de fregar los platos.
Leer más
Le Parc
80 Chemin des Anglais
11000 CARCASSONNE
+33 4 68 71 80 80
contact@franck-putelat.com
RESEAUX SOCIAUX
DESIGN :
ADAPT-T.COM
Sitemap
Página de inicio
The Restaurant
Mi cocina
Las habitaciones
Reservar
Regalar
Mi Carta
Hoja Informativa
Información legal
Actulidades
Los mejores deseos para 2019
01/01/2019
Gracias a todos
20/12/2018
Aude à l'espoir
09/12/2018
FR
EN
ES
Hoja informativa
Galería de fotos
Acceso
+33 4 68 71 80 80