La Table de Franck Putelat
La Brasserie à 4 Temps
L'Hôtel Du Pont-Levis
Una recompensa muy agreablade

Una muy buena recompensa esta semana en la guía
Gault & Millau Francia 2018, que comparto con mis equipos de sala, de cocina y de fregar los platos.

La expresión "hogar" para un restaurante, toma su verdadero significado gracias a aquellos que trabajan y que crecen allí juntos.
4 toques para todos vosotros (vea la página en el sitio de Gault & Millau), vosotros que estáis a mi lado cada día, no podría vivir esta pasión tan desbordante para este hermoso trabajo que es el trabajo de cocinero sin todos vosotros.

Felicidades a todos, de cerca o de lejos ... y gracias, humildemente.

La aventura sigue

Franck Putelat




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